I arbuz i ogórek zielony ma garniturek


 Urlopy mają do siebie to, że najpierw czujemy się zagubieni, bo nagle mamy tyle wolnego czasu, że nie wiadomo, co z nim zrobić. Potem robimy milion planów – alb mamy je już przed wolnym, co i kiedy zrobimy… A gdy przychodzi koniec tego miłego i słodkiego nic nie robienia, okazuje się, że nie za dużo zrobiliśmy z tego, co sobie zaplanowaliśmy… Ok, może Wy tak nie macie, ale mój krótki urlop, który dzisiaj dobiega końca tak właśnie wygląda.

I niby coś porobiłam, odpoczęłam, to jednak odczuwam lekki niedosyt i w odpoczynku i w robieniu… Jestem teraz w jednym z moich ulubionych miejsc w Olsztynie, cieszę się pogodą, która robi się coraz lepsza (rano było zimno i padało więc, siedzę w swetrze i wyglądam, jakbym przechodziła menopauzę w wieku 33 lat), kawą i gofrem… Myślę tak o urlopie, myślę… i przypomina mi on sałatkę, którą zrobiłam w tym tygodniu. Niby nic szczególnego, a jednak – szybka, odświeżająca… Pozostawiająca jednak lekki niedosyt.

Sałatka z arbuzem, ogórkiem i fetą:

Składniki:

  • 3 kubki arbuza pokrojonego w kostkę
  • 1 1/2 ogórka
  • 1/3 fety
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 2 łyżki listków mięty
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Arbuza kroimy w grubą kostkę. Ogórka obieramy, kroimy na pół i pozbywamy się ziaren. Następnie kroimy go w ćwiartki. Fetę kruszymy lub kroimy w kostkę. Wszystko mieszamy. Na koniec mieszamy oliwę z sokiem z limonki, dodajemy sól i pieprz wg uznania i polewamy sałatkę sosem. Całość posypujemy drobno porwanymi/ poszatkowanymi listkami mięty.

2 odpowiedzi do “I arbuz i ogórek zielony ma garniturek”

  1. Cieszę się, że nie jestem sama z takim niedosytem… I planami, których nie zrealizowałam. Ujęłaś to idealnie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *